Mandel - Aprikosen Energy-Balls

Energy Balls Eigenschaften

Zutaten:

1 EL Kokosnussöl (20g)

10 g Agavensirup

25g Hafer

30g Insektenmehl (Kurzflügelgrille)

30g Kokosnussflocken

50g Gehackte Mandeln

100g Aprikosen

100g Datteln

Zubereitung:

Kokosraspeln und Mandeln in einer Pfanne auf dem Herd ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten, auf einem großen Teller verteilen und abkühlen lassen (dauert ca. 10 Minuten).

Aprikosen, Datteln, Insektenmehl, Haferflocken, Kokos-Mandelmischung, Agavendicksaft und Kokosöl in den Mixtopf geben. Danach zu 15 Kugeln formen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte:

Pro Stück:

Brennwert 92 kcal (383 kJ) | Eiweiß 3,4 g | Kohlenhydrate 9 g | Fett 5 g |


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