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Einzigartig lecker

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Viel Protein

ES BEGANN ALLES MIT EINEM BUNGEE JUMP IN NEUSEELAND

(fast wie eine Grille 😉)

Ein Sprung, der mich erkennen ließ, dass es auf der anderen Seite deiner maximalen Angst nur das Beste gibt, was du dir vorstellen kannst!

Während meiner halbjährigen Weltreise durch Australien, Neuseeland und Südostasien (Oktober 2016 - März 2017) wurde mir klar, wie schlecht wir unseren Planeten eigentlich behandeln (auch ich reiste gerade mit dem Flugzeug über die halbe Welt......). Es gab diesen besonderen Moment an einem Strand auf Bali - ich hatte eigentlich geplant am Strand joggen zu gehen, war aber einfach so schockiert, wie sehr alles durch Plastik verschmutzt war. Ich stand fast eine Stunde lang da, um diese Tatsache zu verarbeiten. Meine erste Surfstunde auf Bali war auch sehr stark vom ganzen Müll im Wasser beeinflusst, der mich dazu brachte, mich noch mehr zu bemühen, nicht vom Surfbrett zu fallen (woran ich kläglich scheiterte....).

„Do more with less“

Während meiner Reise las ich ein Buch mit dem Titel "Unaufhaltsam" des amerikanischen Wissenschaftlers Bill Nye. Ein Buch über Nachhaltigkeit, wie man Energie effizienter nutzen kann und die Gestaltungsmöglichkeiten einer „Grünen Zukunft“. Es hat mich sehr inspiriert und mir eine neue Perspektive vermittelt. Unsere Welt ist unser Zuhause. Und wir sollten sie eigentlich viel besser behandeln (man würde nicht die ganze eigene Wohnung oder das Haus mit zu viel Abgasen verschmutzen, richtig? Oder wie den Amazonas abbrennen?). Mir wurde klar, dass wir globaler denken müssen. Wir alle sind vom Klimawandel betroffen. Eine weitere Sache aus diesem Buch hat mich die ganze Zeit begleitet: "Do more with less." Dies sollte das Hauptthema meiner Reise werden.

Das erste Mal... Insekten.

Eines Nachts auf der Reise durch Thailand probierte ich Insekten auf einem Markt. Der angetrunkene Mut durch viel Bier half mir den ersten Biss zu machen, aber überraschenderweise war es doch nicht so schlimm. Wieder einmal überwand ich meine Angst wie beim Bungee Sprung und war überrascht, wie lecker Insekten sein können.

Insekten?! Vor Sushi
hatten auch alle Angst

Als INSNACK möchten wir Insekten als „normales“ Nahrungsmittel etablieren. Nur deutlich nachhaltiger und gesünder als andere tierische Proteinquellen. Trau dich!

Vorteile von Insekten